Crema de setas.

Como estamos en otoño,creo que esta receta irá muy bien.Es una crema de setas,muy fácil y muy sabrosa.

Ingredientes:
Una bandeja de setas,50 grs. de arroz,una cebolla grande,aceite,sal,agua o caldo de verduras.

En primer lugar limpiamos las setas y las reservamos.En una sartén,sofreímos la cebolla a cascos finos,añadimos entonces las setas y las  rehogamos hasta que se evapore el líquido que sueltan.Ahora vertemos agua hasta cubrirlo todo y un poco más(unos 800 ml.).Salamos.Lo ponemos a cocer y ,cuando comience a hervir,añadimos el arroz y removemos.Bajamos el fuego y dejamos hasta que el arroz esté hecho.Dejamos enfriar un poco,rectificamos de sal  ,y trituramos bien.¡Buen provecho!

Consejos :
-La seta que yo uso es la de cultivo que venden en Mercadona,evidentemente,cuanto mejor sea la seta ,mejor estará la crema.

-Se puede adornar con un poco de jamón picadito pasado por la sartén.