domingo, 19 de enero de 2014

Caracolas de hojaldre y chocolate.

Esta receta está tomada del blog de Canecositas,es súper fácil y muy vistosa.¡¡¡¡No lleva más que dos ingredientes!!!

Ingredientes:

1 plancha de hojaldre y un tarro de crema de chocolate,tipo Nocilla...... y nada más.

Preparación:

-Colocamos la placa de hojaldre,bien extendida y la untamos de crema de chocolate de la marca que usemos.

-La doblamos por la mitad,haciendo coincidir los bordes.

-Cortamos tiras de un centímetro de ancho y las retorcemos,cada extremo en un sentido,formando una espiral.

-Esas espirales las ponemos sobre la bandeja de horno forrada de papel de hornear formando como el caparazón de un caracol.

-Horneamos a 200 ºC hasta que estén doradas.¡Buen provecho!




Consejos:
-No poner demasiada crema de chocolate,ya que se podría salir.También es importante dejar un pequeño borde alrededor de todo el hojaldre sin cubrir de crema,por la misma razón.




sábado, 11 de enero de 2014

Brochetas de pollo en salsa de naranja.

Receta tomada del blog webosfritos.Es muy poco complicada y queda muy bien.También admite muchos acompañamientos,aparte del que lleva aquí.

Ingredientes:

Tres pechugas de pollo en dados no muy grandes,zumo de una naranja,sal,pimienta,3 cucharadas de aceite,y ,para la salsa,2 cucharadas de aceite,una cebolleta,un vaso de caldo de cocido,125grs. de mermelada de naranja,un chorreón de Pedro Ximénez.

Preparación:

-Maceramos el pollo con el zumo,el aceite,la sal y la pimienta.yo le puse,además,un poco de jengibre en polvo.Se tapa y se deja una hora en el frigorífico.

-Introducir en el horno precalentado a 200ºC hasta que estén hechas,con el jugo de la maceración.A mitad de cocción,se les da la vuelta.Más o menos puede tardar unos 15 minutos por cada lado.

-Mientras,sofreímos la cebolleta troceada ,añadiendo,cuando ya esté,la mermelada y el caldo.Al poco,añadir el licor y dejar que reduzca.

-Colocar las brochetas sobre arroz aromático y salsear.¡Buen provecho!